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La Brûlerie

Désirant offrir qualité, fraîcheur et diversité en torréfiant sur place les meilleurs cafés d’origine qui soient en plus de permettre à la clientèle rimouskoise de découvrir l’univers fascinant du café, la Brûlerie d’ici voit le jour en 1996.

En 2003 s’ajoute le Barista dans le local voisin de la Brûlerie. Ce petit bistro-bar sympathique vient compléter l’ambiance européenne des lieux. Depuis ce temps la Brûlerie d’ici a mis en place une magnifique terrasse extérieure fleurie et animée, pour le bonheur des clients qui viennent profiter de la saison estivale.

La passion et le renouveau sont à l’origine du succès de la Brûlerie d’ici. Les voyages exploratoires pour aller à la rencontre des principaux acteurs du café partout dans le monde nous poussent, encore aujourd’hui, à devancer constamment les attentes de nos clients avec des produits diversifiés de grande qualité.

Bien qu’elle ne cesse de croître et que ses cafés se retrouvent dans plusieurs points de vente, la mission de La Brûlerie d’Ici, demeure inchangée : transformer du café vert afin d’offrir un produit sans compromis et toujours frais, mais surtout conserver sur place cette ambiance chaleureuse, invitante et familiale.

Le Barista

Inauguré en 2003, le Barista rappelle ces petits bistros de quartier si populaires en Europe. Il propose des bières de microbrasseries, une sélection intéressante et abordable de vins et toujours la meilleure sangria en ville, dans une ambiance décontractée, intime et chaleureuse.

En saison, la terrasse fleurie du Barista se démarque par son petit côté urbain, qui ajoute un caractère dynamique à ce sympathique établissement.