Infos et mises à jour COVID-19 : Plus d'information

Nos repas

Pour donner un caractère unique à ses plats, la Brûlerie d’ici n’hésite pas à encourager des fournisseurs locaux afin d’offrir les produits les plus frais qui soient. Croissants, bagels, confitures, desserts… même les biscottes proviennent de la région!

À l’écoute des besoins de la clientèle, nous offrons des sandwichs sans gluten, ainsi que du pain pour le régime cétogène (keto). Nous offrons différentes variétés de laits et boissons pour accompagner nos cafés. Enfin, nos soupes et muffins sont préparés chaque matin, pour le grand plaisir de nos clients!

Nous priorisons des aliments frais ainsi que des fournisseurs et producteurs de la région, le tout dans une ambiance chaleureuse unique à la Brûlerie.

Nos déjeuners : pour démarrer la journée du bon pied :

  • Bagel de Saint-Simon
  • Brûle-matin : croissant jambon, bacon, oeuf, laitue, tomates, fromage suisse, bacon.
  • Cocorico (œuf mollet)
  • Choix de bacon, cretons et confitures maison
  • Croissant au beurre des Finesses d’Alsace
  • Feuilleté choco-amandes
  • Gaufres
  • Muffin maison
  • Pain fruité
  • Panini choco-banane
  • Rôties d’une boulangerie locale
  • Yogourt

Nos baguettes, ciabattas, panini et salades-repas

  • Baguette au saumon fumé
  • Baguette jambon et fromage
  • Ciabatta au poulet et aux épinards
  • Ciabatta club
  • Ciabatta poulet, brie et oignons caramélisés
  • Panini aux légumes grillés et fromage de chèvre
  • Panini au thon (le classique de la Brûlerie!)
  • Panini méditerranéen
  • Salades repas (poulet, jambon, œuf, thon)
  • Sandwich à l’hummus
  • Sandwich du mois
  • Sandwich paysan

Nos soupes faites maison : amour inclus!
Quelques exemples de nos soupes maison préparées sur place :

  • Champignons et orge
  • Crème d’épinards, de courgettes, de laitue, de navets, de tomates ou de carottes
  • Lentilles
  • Minestrone
  • Tomates et millet
  • Velouté de champignons et cari
  • Velouté de chou sur croûton
  • Velouté d’épinards et de champignons
  • Velouté de poulet et épinards
  • Vichyssoise

Certaines soupes sont cuisinées sans gluten : informez-vous.

Nos desserts : uniques et minutieusement préparés sur place par notre pâtissière!

  • Brownie arachides et chocolat
  • Chocolats d’Ici
  • Gâteau aux carottes (le meilleur de Rimouski!)
  • Tarte aux pommes hollandaise
  • Variété de viennoiseries et petites douceurs au choix

Informez-vous sur nos pauses-café pour emporter en entreprise! Nous offrons également l’option de breuvages, collations et repas pour emporter pour les commandes en solo ou de groupe.